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广安超市冷藏保鲜区货架摆放技巧

发表时间:2021-06-18 16:00
       随着现代都市人生活节奏的加快,即买即食冷藏的食品越来越受青睐,特别是近期某创业品牌雪糕和故宫系列雪糕的爆火。由此可见冷藏保鲜区是超市中比重较大的区域 ,食品流通量也较大。不管是便利店、超市、大型卖场等售卖场所都设有冷藏保鲜区,这些场合必须利用有限的资源,来规划总体的布局,更大限度地吸引顾客来达到销售的目的。那么,广安超市货架里的冷藏区有哪些摆放技巧呢?

广安超市货架

       广安超市货架里的冷藏保鲜区域要求温度为 0—10摄氏度,并可根据需要进行调节。温度可根据内置食品的不同而定,其中乳品和饮料的温度为 0—4 摄氏度,果蔬、小 包装鲜肉、小包装半成品及时下流行的小包装净菜温度为 2—5 摄氏度。温度可根据内置食品的不同而定,其中乳品和饮料的温度为 0—4 摄氏度。立式风幕柜一般靠墙放置 ,在联柜拐角处可设有配套的立风角柜衔接,不仅充分利用摆放空间,因外观上拐角衔接流畅,整体效果也好。风幕柜旁边可摆放超市钢木堆头放置无需冷藏的牛奶、酸奶和蔬果堆砌造型,更加吸引客户的眼球。

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